항상 감동란을 사랑해주시는 고객님 여러분 감사합니다!

 

감동란 전용소스 2종이 새롭게 출시되었습니다. [감동란장&매콤]

감동란 30개입과 함께 인터넷에서 묶음판매중이오니 많은 관심 부탁드립니다!

 

 

감동란쿡(온천계란) gs편의점에서 판매시작했습니다.

조그맣고 귀여운 1개입 패키지입니다.
소스가 동봉되어 있습니다.

밥위에 얹어 소스를 뿌려 드셔도 좋고, (밥위에 조금 홈을 파주면 이쁘게 데코 가능합니다.)
샐러드나 우동, 불고기, 매운볶음면, 파스타 등등과 같이 먹어도 궁합이 좋습니다.

비타민E가 함유되어 있습니다.

*계란을 깰 때에는 내용물이 흐르거나 주변에 튈 수 있으니 주의해주세요.

 

 

 

 

 

출출하실때 종이컵에 감동란쿡을 깨넣고 동봉된 소스를 뿌려드셔도 좋습니다.

많은 사랑 부탁드리겠습니다.

감사합니다 :)



 

안녕하세요. 감동란입니다.

항상 저희 감동란을 사랑해주시는 고객님, 정말 감사드립니다.

저희 감동란 고객님들 중에서, 간혹 들려오는 질문이 있습니다.

“계란 안에서 벌레 같은 게 나왔어요”, “계란 속에 빨간 핏덩어리 같은 게 있어요”, “계란 속에 병아리가 있어요” 등의 내용인데요.

 

이런 경우 흔히 육반, 혹은 혈란・혈반 현상인 경우가 많습니다.

이 현상들은 일반적인 계란에서도 흔하게 보이는 자연현상이지만,

일상 생활 중에서는 특별히 관심을 가지지 않기 때문에 아무런 위화감 없이 지나쳐버리기도 하는 현상입니다.

 

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혈란・혈반이란?

혈란・혈반이란 혈액이 섞여 들어간 계란을 말합니다.

 

 

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혈란의 발생 원인

이러한 현상이 생기는 원인에는 여러가지가 있습니다.

- 닭의 유전적인 요인
- 닭을 키우는 계사의 갑작스런 온도증가
- 알을 낳는 닭의 나이 (닭이 늙을수록 발생률이 상승합니다.)
- 기타 닭이 스트레스를 받게 되는 경우

 

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삶은 계란의 경우
 

 
계란 내의 혈반은 계란이 난관에서 만들어지는 과정 속에서, 미세혈관등이 터져 노른자 표면에 나타나는 것이 일반적인 경우입니다.
혈반은 계란의 신선도가 낮아질수록 색이 옅어지게 되는데, 이유는 흰자의 수분이 계란 노른자로 옮겨가면서 혈반의 색을 희석시키기 때문입니다. 즉, 신선한 계란일수록 혈반이 더 선명하게 나타납니다.
이러한 혈반은 인체에 무해하므로, 거부감이 드신다면 따로 떼어내고 드시면 됩니다.

 

 

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 참고
축산물품질평가원 블로그 : http://blog.naver.com/ekapepia?Redirect=Log&logNo=220000260225
국립축산과학원 : http://www.nias.go.kr/front/qaBoardView.do?cmCode=M120927150306083&boardSeqNum=206

 

 

 

 

 

안녕하세요. 감동란입니다.
항상 저희 감동란을 사랑해주시는 고객님, 정말 감사드립니다.

저희 감동란 고객님들께 간혹 들려오는 질문이 있습니다.
“계란 안에서 벌레 같은 게 나왔어요”, “계란 속에 빨간 핏덩어리 같은 게 있어요”, “계란 속에 병아리가 있어요” 등의 내용인데요.

이런 경우 흔히 육반 혹은 혈란・혈반 현상인 경우가 많습니다.
이 현상들은 일반적인 계란에서도 흔하게 보이는 자연현상이지만 
일상 생활 중에서는 특별히 관심을 가지지 않기 때문에 아무런 위화감 없이 지나쳐버리기도 하는 현상입니다.

 

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육반이란?

육반은 다른 말로 미트 스팟(Meat spots)이라고도 합니다.
계란이 닭의 몸 속에서 만들어질 때 닭의 내장조직이 떨어져나와 유입되거나, 계란 껍데기 막・껍데기의 색소가 뭉쳐 발생합니다.
통계적으로 낮게는 3%, 높게는 30%정도의 빈도로 발생합니다. 

 

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육반의 발생 원인

- 환절기의 잦은 온도 변화
- 닭의 나이
- 닭의 건강상태
- 닭 품종의 차이 (하얀색계란보다 갈색 계란에서 발생률이 높음)
- 사육 환경 변화에 따른 스트레스

 

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삶은 계란의 경우

           

 

삶은 계란에서는 위와 같이 다양한 크기의 벌레 같은 형태로 나타납니다.
일반적으로는 좁쌀만한 크기로 나타나지만, 우측 하단 사진처럼 크기가 큰 육반도 존재합니다.
육반은 단순히 단백질로 이루어진 덩어리이기 때문에 섭취하여도 문제가 없습니다만,
미관 상 거부감이 드실 수 있기 때문에 떼어내고 드시면 됩니다.

 

 

 

 

참고자료 : 계란 품질관리 중점 매뉴얼.2012. 축산물품질평가원

 

 

 

안녕하세요. 감동란입니다.

감동란에 사용되는 원료란들은 축산물위생관리법 또는 친환경농어업법에 따른 식용란에 대한 살충제검사결과 전부 적합판정을 받은 계란을 사용하고 있습니다.

안심하고 먹을 수 있는 먹거리를 만들기 위해 앞으로도 노력하겠습니다.

감사합니다.

 

 

 

 

★ 감동란 원료란 양계장 ★

 

가농바이오 : 경기도 포천시 소재

영신주식회사 : 세종특별자치시 소재

파머스농장 : 경기도 화성시 소재